豆子是自家种的黄豆，清水里泡上一天，磨成豆浆，过滤后倒进锅中烧火煮沸。等豆浆翻腾几次，加入黔北人家都有的酸汤水，豆浆就会渐渐凝固成一团团的嫩豆腐，也就是豆花。这一步有点神奇，黔北人叫做“酸汤点豆腐”。但是豆花并不能做灰豆腐，得舀进豆腐箱中压紧压实，等上一段时间，豆花变成方正紧实的老豆腐，就可以做灰豆腐了。
2025年3月，在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接5年过渡期的最后一年，习近平总书记在贵州、云南考察时进一步强调：“脱贫的兜底必须是固若金汤的，绝对不能出现规模性返贫致贫。”，更多细节参见heLLoword翻译官方下载
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